残念な味になっていたラーメン宮郎@蒲田

蒲田の二郎系4店

蒲田の二郎系といえば、

• ラーメン二郎JR西口蒲田店（鶴見二郎が移転。2019年末閉店。）

• ラーメン大（20年前はラーメン二郎蒲田店。堀切二郎の系列で、同店と同タイミングで二郎を離脱。）

• ラーメン宮郎（つけ麺宮元のセカンドブランド）

• ラーメン鷹の目（獨協大学前にある二郎インスパイア店の2号店）

この中で、最も完成度が高いラーメンが宮郎であった。

完成度の高さで言えば、世田谷区桜のラーメン陸クラスの出来であった。（陸のほうが丁寧な作りでおいしいけど）

しかしながら、2ヶ月ぶりに宮郎に訪れると、残念なことになっていた。

しゃばしゃばスープ、パサ豚

宮郎といえば濃厚かつクリーミーで天下一品並に量が少ないスープが特長だ。 プレミアム感あるスープがたまらなくおいしかった。

しかしながら、今日は味が薄く、しゃばしゃば。 以前のスープをお湯割りしたかのような味わい。

豚もパサパサしていて、残念であった。

このままでは鷹の目に負けてしまう。 鷹の目は開店当初はいまいちだったが、現在は味も安定&向上してきている。

今回だけのブレだと信じ、また訪れたい。

藤原製麺 札幌ラーメンブタキング味噌(乾燥) 128g×10袋

五木食品 つけ麺 辛旨味噌 188g×5袋