5年ぶりくらいに新代田二郎へ。自由が丘に住んでた頃はよく行った二郎だ。乳化はほとんどなく、濃い醤油と透明な脂の層が特徴だ。 豚入りラーメン ヤサイニンニク以前と比べ、醤油が多少控えめになり、麺がプリッとしていた。スープの系統でいうと凛と近い。…
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