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カメラと子育てと街歩き

新橋最強のトンカツ 汽笛一声 とんかつ明石 ★★★★

汐留での仕事が早めに終わり、喫茶店でサボっているとお昼時。
今自分が食べたいものは何か。とんかつだ。
吸い込まれるようにサラリーマンの聖地であるニュー新橋ビルの4Fへ。

とんかつ明石 (あかいし)

新橋を代表する豚カツの名店。
迷うことなく特ロースかつ定食(220g) 1,900円を注文。


まずは白米


続いて味噌汁


待望のカツ登場 いい揚げ具合だ


この衣感がたまらない サックリしていてジューシー

評価
★★★★☆

店の雰囲気
そのまんまだけど「ニュー新橋ビル内の老舗」って感じ。
女性一人でも入れる店だけど、まわりは脂ののったおっさんだらけだ。
訪問時は開店直後なので空いていたが、すぐに満席になった。
昼時にいくなら開店時間を狙おう。

コメント
ほどよい脂がのったロース。
脂っぽすぎず、肉のうまみが感じられて最高。
わかりにくい例えだが、蒲田のとんかつで言うと、檍(脂)と鈴文(さっぱり)の中間とも言える。
文章を書いていたらまた食べたくなってきた。

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