牛カツといえば新橋のおか田が有名だが、同じく牛カツを扱う浜松町のもと村へ。
ランチタイムは混んでいるので時間をずらして14時前に訪問。
それでも1人待ちだったが、すぐに入れた。
Dr. Footの怪しい看板が目印
狭い階段を降りると
小さな扉の先がもと村
牛かつ麦飯セットでしょ
高級感のある色合い
トンカツとは異なる見た目
衣が薄い
いい色だ
まずは何もつけずにオンザライス
時にはタレにつけたり
一度だけ焼いてみたり
そして、何もつけず、焼かず、わさびとの組み合わせが最強との結論に至る
評価
★★★☆☆
店の雰囲気
カウンターとテーブルあり。
店自体が狭く、カウンターのクリアランスも狭め。
接客は丁寧。
客層はサラリーマン中心。
コメント
ロースとんかつに比べるとあっさり風味で飽きが来ない。
女性でも肉少なめにせずともペロッと食べきれてしまうと思う。
わさびをちょいと載せて食べるのが素材の味が生きててうまい。