蒲田東口にはおいしいラーメン屋がいくつかあるが、今日はがっつり味噌を食べたい気分。
となれば潤の味噌しかない。
らーめん潤 蒲田店
新潟 燕三条背脂ラーメンの名店 潤。
中華そばとつけ麺が看板メニューだが、実は味噌が激しくうまい。
直近4杯は味噌だ。
特製味噌は900円オーバー。
しかしそれ以上のボリュームとうまさが手に入る。
もちろん背脂の量は「鬼アブラ」で注文。
素晴らしいビジュアル
腐海の森に覆われた野菜と麺
決して濃くない味噌と動物の風味、作り置きせず注文ごとに炒める野菜、そして鬼脂。
それらが混ざり合った最高の味。
量も味わいもパンチ力も申し分ない。
毎月食べて精神を高揚させたい。
