深夜2過ぎ、銀座のジニアスからの帰り道に新橋の一蘭へ。
とんこつラーメンを注文。
明らかに深夜向けのビジュアルだ
アブラの層がいいね
このアブラとスープの分離具合がいいね
麺とスープとアブラの絡みがいいね
評価
★★★☆☆
店の雰囲気
まんま一蘭。
店の作りは1席ごとにセパレート構造のため、深夜でも酔っ払いが騒ぎにくく、静かでよい。
コメント
平時に比べ、やはり酒を飲んだ後のとんこつは格別にうまい。
最終的に吐くとわかっていても、豚骨ラーメンがあれば食べて帰らねばならない。
その後、六本木まで1時間近くかけて歩いて帰宅。
寒い夜だった。
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