つけ麺特大 コシヒカリ粉入りの麺が、 もちもち、もにゅもにゅしていてうまし 越後つけ麺 維新 大井町店 関連ランキング：つけ麺 | 大井町駅、下神明駅、鮫洲駅

大雨の中、新福菜館で中華そば並+焼飯小 後半の汁が特にうまし 新福菜館 麻布十番店ジャンル：ラーメン住所： 港区麻布十番1-2-5 富山店舗 1Fこのお店を含むブログを見る | (写真提供：ヒュマちゃん)をぐるなびで見る |

自由が丘のイッツで1,450円で散髪してもらった後、渡来武を訪問。 日吉の武蔵家から独立した家系ラーメンの新店。 武蔵家系ならばキャベツラーメンを食べねばならぬ。 ついでに無料の中ライスも注文。 ライス いろいろ載っけて味付け ラーメン きっちりした…

「蒙古タンメン中本 蒲田店」改め、「元祖旨辛系タンメン 荒木屋」へ。 ハーフセットを注文。 半蒙古丼 北極改め、大辛 いい色 ハーフで程よくうまし。 蒲田に二郎が復活！ラーメン二郎 JR蒲田西口店 ★★ - SEXY JIRO 平打のぷりぷり麺が最高 蒲田のラーメン…

二郎各店の個性 各二郎にはそれぞれ特徴がある。立地など様々な要因があるが、最も大きな影響力を持つのは店主（店長）である。二郎は店主によるオペレーションが全て。各店の雰囲気も味も店主によって様々。 殺伐系、大衆系、ストリクト系など色んなタイプ…

蒲田二郎の歴史 その昔、ラーメン二郎堀切店の系列店としてラーメン二郎蒲田店、通称蒲田二郎は存在した。 堀切系の甘いスープ、玉ねぎ、強いコシの縮れ麺、しょちゅうタバコを吸っていたおやじが組み合わさった印象的な店だった。 その後、堀切二郎が二郎か…

当初パンチが弱くてインパクトに欠くと感じていた新福菜館の中華そばだが、今ではお気に入り。 これまでの新福菜館の記事 <a href="http://2020-tokyo-olympic.hatenablog.com/entry/shinpukusaikan" data-mce-href="http://2020-tokyo-olympic.hatenablog.com/entry/shinpukusaikan">麻布十番 新福菜館 京都老舗ラーメン屋の特大新福そばを食べてきた ★★★ - SEXY JIRO</a>

夜、缶ビールを飲みながら六本木界隈を歩いているとラーメンが食べたくなったので西麻布の五行へ。 洒落た雰囲気 一風堂の河原成美氏の経営。 出来たときはラーメンバーのテイストがトレンディで話題になった店だ。 それから15年たっても続いているので、人…

正確に言うとぽっぽっ屋は単なる二郎インスパイアではない。 まだ堀切二郎（現ラーメン大）があったころ、そこから派生した店だ。「いごっそう」や「ラーメン荘」のように、二郎経験者の店だ。 懐古主義的だが、あの頃の堀切二郎はロックだった。汚い店舗で…

新宿でのお昼時、久しぶりに辛い刀削麺が食べたくなり、シーアンへ。 マダムたちで賑わう中華料理屋テイストの広い店内 見た目よし パクチー もっちりした刀削麺 ビルは非常にボロイが、店は比較的綺麗。麺がもちもちしていて美味。スープはスパイシーだけど…

私は基本的に毎日ラーメンが食べたいのだが、大人の事情でそうはいかない。しかし今宵は田町でラーメンを食べる貴重な機会があった。田町・三田界隈でラーメンといえば二郎一択だが、既に閉店時間。思案を巡らせた後、家系ラーメンの太龍軒へ。 先客は3組ほ…

軟弱な発想ではあるが、なんとなくさっぱりしたラーメンを食べたい気分。 蒲田で「味の濃さや量」より「質」にこだわったラーメンは少ない。今回は蒲田で貴重なラーメン屋である「ラーメン暁」へ。 手前のパチンコの景品交換所と同じカラーリングなので間違…

深夜、腹が減ったので麻布ラーメン 麻布十番店へ。塩ラーメンを注文。 アブラ多め 塩なので白い スープはライト オーソドックスな麺 タバコ臭いし盛り放題のネギはしなびすぎてて補充されていない。 小汚い居酒屋レベル。 ラーメン自体もコク薄。 麻布十番店…

深夜2過ぎ、銀座のジニアスからの帰り道に新橋の一蘭へ。とんこつラーメンを注文。 明らかに深夜向けのビジュアルだ アブラの層がいいね このアブラとスープの分離具合がいいね 麺とスープとアブラの絡みがいいね 評価★★★☆☆ 店の雰囲気まんま一蘭。店の作り…

天下一品の辛子にんにくがどうしても食べたい いてもたってもいられなくなり、最寄りの天下一品 六本木店へ。 ちなみに六本木店はアトラスが運営するフランチャイズ店。都内の天下一品の多くは同社の経営。 いつ何時も豚キムチ定食セット 間違いのないセット…

会社に行きたくないので午前半休を取得。ダラダラしていると既に10時半過ぎ。11時には新福菜館が開店してしまう。 前回訪問時は暫定開業だったためラーメンのみの提供だったが、2月23日にグランドオープンを迎え、名物のヤキメシを提供開始している。これは…

三田本店と言えばラーメン二郎。ラーメン二郎といえば三田本店。これほど強固な言葉の結びつきは他に存在し得ないが、一応他にも三田本店はある。 三田製麺所 三田本店 現在そこらじゅうで見かける三田製麺所。本店は田町・三田だ。出先で三田製麺所を見かけ…

新宿での昼時、代々木近辺をぶらつく。相変わらずラーメン屋の風雲児は大行列。通りを挟んで公園の中まで並んでいる。今回は、以前ランチメニューにカオソーイを発見したタイ料理 バンコクガーデンを再訪することにした。 前回の記事 カオソーイとは チェン…

田町からの帰り道、新しくできた壱角家で塩ラーメン。ここは東京チカラめしが力尽きた跡地。 壱角家 三田店とは ネットで調べると、東京チカラめしを経営していた三光マーケティングからユウシンに東京チカラめしの68店舗を売却。それら店舗が壱角家や野郎ラ…

汐留でひと仕事終えて帰路につく。お腹が減った。ラーメンが食べたい。 うまいものを求めるなら新橋エリアだ。しかし、我ながら軟弱ではあるが、新橋でご飯を食べた後に汐留駅まで戻るのは面倒だ。新橋から六本木まで歩いて帰るのも面倒だ。 となれば、選択…

蒲田東口にはおいしいラーメン屋がいくつかあるが、今日はがっつり味噌を食べたい気分。となれば潤の味噌しかない。 らーめん潤 蒲田店 新潟 燕三条背脂ラーメンの名店 潤。中華そばとつけ麺が看板メニューだが、実は味噌が激しくうまい。直近4杯は味噌だ。 …

世界遺産 富岡製糸場を訪れた後、ラーメンを食べに佐野へ移動。佐野ラーメンの名店かつ元西武・巨人の小関選手の実家としても有名な万里へ。 手打ちラーメン万里 いい感じの店構え チャーシュー麺大盛りを注文。 北関東のラーメンを代表するビジュアル 美し…

新横浜で一仕事終えるとお昼時。ならばラーメン博物館でラーメンを食べる以外の選択肢はない。 まずはソフトにかもめ食堂。気仙沼ラーメン潮味。軟弱ではあるが、ハーフサイズ。 か弱いビジュアル。しかし、これはうまい。澄んだ味だ。 評価★★★☆☆ &amp;amp;a…

会社からの帰り道、田町から散歩がてら歩いて帰る。お腹が減ったので 札幌らーめん北の大地 で味噌ラーメン。 まずは味噌でしょ 一味は味噌に合う いい見た目だ いい感じの脂の浮き具合 味噌ラーメンにしては脂が多いほうだ ベーシックなチャーシュー ぷりっ…

会社をさぼって昼前に起きてネットサーフィンしていると、京都の新福菜館が東京に1/31に開店とあるではないか。 場所は麻布十番。我が家のそばだ。すぐさま着替えて徒歩数分で到着。 開店時刻は11:00、到着時刻は11:20、待ちは店の外に2名。並ぶとすぐさま私…

むつみ屋の蒲田店にいくといつも芳醇みそラーメンを頼んでしまうが、今日は体調がイマイチなのであっさり系にトライ。塩ベースの春よ恋ラーメンをオーダー。春よ恋は「ハルユタカの後継品種として北海道産パン用強力粉の代表的銘柄」だそうだ。 なかなかうま…

12年ぶりに桂花ラーメンを食べた。12年前といえば、毎日二郎を食べていた黄金時代だ。 今回、久しぶりに食べたのだが、激ウマでもなく、決してまずくもなく、桂花ラーメンそのものだった。 わるくない。 指摘評価★★☆☆☆ コメント時々桂花ラーメンも悪くない <a href="http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13108130/" data-mce-href="http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13108130/"></a>…

夜、チューハイを飲んでいい気分で六本木を散歩。防衛庁跡地の向かいの老舗ラーメン屋天鳳へ。醤油ラーメンの麺固め、味濃いめ、油多めである「1.3.5」を注文。 旭川ラーメンと豚骨醤油系の中間的味わい。普通盛りは麺が少なく、するっと食べておしまい。う…

もっと好きな野菜はパクチー。2番目がレモングラス。 三田の太龍軒でパクチーラメンなるメニューを発見したので注文。 素敵なビジュアル 香草のいい香り 麺とまぜていただく 評価★☆☆☆☆ コメントパクチーと家系スープとの相性がイマイチ。融和がない。ただパ…

夜、六本木界隈を散歩をしているとお腹が減ったので西麻布の赤のれんへ。 深夜に食欲をそそるビジュアル 麺はバリカタ メニュー 評価★★★★☆ 店の雰囲気・客層訪問時間は0時前後。いつも満員。カウンターとテーブルがある。テーブル席はラーメンだけの人もいれ…